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Clever

Formato parecido com o tradicional Melitta, também utiliza filtro de papel, porém com o diferencial de manter o café em infusão, ou seja, deixar o pó em contato com a água por alguns minutos, e liberá-lo por um sistema muito prático, basta apoiar em uma xícara caneca ou jarra que já passa o café. Como possibilita controle de tempo e moagem, diferentes sabores podem ser explorados.

Tempo de Preparo: 3 minutos

Moagem: Média (areia grossa)

Medida: 20 para 200ml

Você vai precisar:

Café Ponta Da Serra
Água mineral
Clever Dripper + Filtro para Clever
Colher
Chaleira
Balança
Caneca
Cronômetro

Guia de Preparo


Ferva a água, desligue o fogo e aguarde 20 segundos para atingir a temperatura ideal.
Enquanto isso, moa o café caso tenha adquirido em grãos.

Coloque o filtro de papel na Clever e escalde para remover os resíduos.

Coloque o pó de café no filtro.

Despeje água apenas o suficiente para cobrir o pó e em seguida complete e feche com a tampa.

Aguarde em torno de 2 minutos e mexa com uma colher após 1 minuto para misturar o café.
Caso opte por moagem mais fina, deixar menos tempo, assim como moagem mais grossa pode deixar mais tempo.

Retire a Clever da base e apoie sobre uma xícara, caneca ou jarra para abrir a válvula e passar o café. Está pronto!